Plus on est de fous, plus on rit !

Il existe beaucoup de plantes produisant du sucre, mais la majorité ne sont pas exploitées. On trouve du sucre dans toutes les plantes qui contiennent de la chlorophylle, c’est-à-dire dans des arbres, des fruits, des feuilles, et même des sécrétions animales !

Les autres plantes sucrantes qui peuvent se substituer aux sucres de canne ou de betteraves sont la stévia, le fleur de coco ou encore l’agave.