Pâte à crêpes

  • Préparation : 10 min
  • Repos : 120 min

Ingrédients:

  • 400g de farine
  • 8 oeufs
  • 50g de sucre en poudre DADDY
  • 1l de lait
  • 4 pincées de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Réalisation :

Dans un saladier, mettez la farine. Faites un puits, ajoutez les œufs, l’huile, le sel, le sucre et un peu de lait.
Travaillez rapidement puis ajoutez petit à petit le restant de lait.
Laissez reposer 2 heures avant de faire vos crêpes.

L’astuce DADDY : Pour faire des crêpes légères, rien de plus facile, mettez seulement le jaune d’œuf dans la pâte, puis ajoutez le blanc battu en neige légère en fin de préparation.